كيفية تحضير طاكوس المنزلي وطريقة جد سهلة و اقتصادية.
مكونات عجينة طاكوس tacos :
توجد عجينة طاكوس في المحلات التجارية و إذا أردتي يمكنك تحضيره بسهولة :
المقادير عجينة:
– 1/2 كيلو دقيق
– كأس و نصف من ماء
– 900 غ من زبدة
– خمارة (بيكينج بودر)
– ملعقة كبيرة زيت
– ملعقة صغيرة ملح
– قطرة خل
طريقة التحضير:
في البداية نخلط كل من الدقيق ، الخمارة و الزبدة جيدا ثم نضيف اليه الملح و الخل و الزيت و نعجن الخليط بالماء و ندلكه جيدا ثم نغطيه ببلاستيك غذائي ونتركه جانبا لمدة ربع ساعة ، تم نقسم العجين إلى دوائر صغيرة و نحتفظ بهم لمدة 55 دقيقة أخرى ثم نأخد كل دوائر و ندلكها بالمدلك حتى تصبح رقييقة ومن تم نقطعها على شكل دائري كبير و متساوي ، ثم نضعها مباشرة في المقلة لتسويتها.
الحشوة طاكوس tacos :
المقادير
2500 غرام كفتة (لحم مفرومة)
. أو الدجاج. (الكمية على حسب رغبتكم)
طريقة التحضير tacos
نضيف إليها البهارات ( ملح و إبزار و ثوم غبرة) ثم نخلطها مع هذه المقادير و نضعها في المجمد مدة 30 دقيقة، من تم نضعها في مقلاة نضيف قليل من زيت لمدة 5 دقائق لتسويتها.
الاعداد النهائي
أولا نأخد خبز طاكوس و ندهنه بصلصة (حسب الاختيار) و نضع الكمية التي نريد من الكفتة أو الدجاج و نضع الصلصة التانية المفضلة بالنسبة لي أفضل صلصة الجزائرية ثم نطوي الخبز على شكل مستطيل المعتاد و يمكن أيضا طيه على شكل مثلث حسب الرغبة و نضعه في الآلة الضغط .
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كيكة الجزر شاهد الفيديو
شكرا لزيارتك ونأمل أن تقبل دعوتنا للانضمام إلى مجتمعنا ومتابعتنا أيضًا على مواقع أخرى وصفحات التواصل الاجتماعي
انستغرام : وصفات مكتوبة
الفيسبوك : الطبخ المغربي
يوتيوب : المطبخ العائلي مع سكينة
تعليقات
إرسال تعليق